Nuestra empresa

Con formación de catering clásico, cocina, servicio después de pasar por casas reconocidas, me dirigí al marisco, trabajé durante 35 años en el corazón de los salones de Lyon Chez Léon mecca de Gastronomy Lyonnaise y especializado en mariscos. Junto con mi esposa nos hicimos cargo de la gestión de esta institución y durante 15 años fuimos sus líderes, impulsados por la pasión del producto y el amor por el contacto con el cliente que hemos animado a este establecimiento con energía.