Chez le tourteau, la queue est repliée sous la carapace. Le poids du tourteau est variable Comptez un tourteau pour deux personnes à partir d'un animal pesant 1/2 kilo.
Chez le tourteau, la queue est repliée sous la carapace. Le poids du tourteau est variable Comptez un tourteau pour deux personnes à partir d'un animal pesant 1/2 kilo.