Chez le tourteau, la queue est repliée sous la carapace. Le poids du tourteau est variable Comptez un tourteau pour deux personnes à partir d'un animal pesant 1/2 kilo.
Chez le tourteau, la queue est repliée sous la carapace. Le poids du tourteau est variable Comptez un tourteau pour deux personnes à partir d'un animal pesant 1/2 kilo.
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